ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ МАКАРОНОВАРКИ позволяют готовить быстро и качественно макаронные изделия, изделия из теста, отдельные модели можно использовать для приготовления риса, овощей, тефтелей, яиц, в том числе в проточной воде. В оборудовании представлены модели с числом ванн от 1 до 3, вместимостью от 18 до 40 литров.
Макароноварки могут комплектоваться корзинами с термоустойчивыми ручками. Материал – высоколегированна нержавеющая сталь, устойчивая к соленой воде. В некоторых моделях есть дополнительные опции – например, функция слива пены, растворенного крахмала.
Главное преимущество макароноварки — полная автономность. Все, что требуется сделать повару, — залить в аппарат воду, загрузить макароны и нажать кнопку включения. После этого он может заниматься приготовлением других блюд, пока финальный сигнал не сообщит о готовности макарон.
Если Вы хотите купить макароноварку, Вам стоит узнать о принципе ее работы. Корзина с макаронами погружается в кипящую воду. Чтобы они не слиплись, в аппарате предусмотрено специальное устройство, которое через равные промежутки времени перемешивает макароны. Когда блюдо будет готово, корзина поднимается, чтобы вода стекла с макарон. В результате Вы получаете макароны, полностью готовые к употреблению.
Надумываете купить макароноварку и ищете оптимально функциональную модель?
Присмотритесь к паста-бойлерам от итальянских брендов. Им принадлежит абсолютное лидерство в производстве технологически продвинутых варочных аппаратов. Итальянские агрегаты представлены несколькими линейками от недорогих настольных макароноварок компактных размеров, до напольных версий ёмкостью до 80 литров. Хотите открыть для себя секреты традиционных рецептов? Как бесспорные знатоки в области приготовления пасты, итальянцы воплотили в оборудовании все самое лучшее. Так что теперь, спагетти маринара или карбонара из вашего ресторана будут точь-в-точь повторять вкус блюд со средиземноморского побережья.
Профессиональные итальянские макароноварки сочетают массу достоинств. Они самые производительные, практичные, самые удобные в эксплуатации и надежные. Цена прибора зачастую обусловлена его технологическим уровнем. Макароноварка настольная с такой продвинутой технологией, как встроенная система поглощения водяного пара, будет особенно незаменима в помещениях с не налаженной системой вентиляции. Она максимально снизит расход воды и электроэнергии. Более того, решив купить такую макароноварку, вы сэкономите на приобретении вытяжного зонта.
Инновационная система ускоренного разогрева воды, герметичные шторки и тп. сократят время готовки блюд. Макароноварка для ресторана с возможностью подключения к водопроводу обеспечит максимальный комфорт и наибольшую автоматизацию процессов. Контроль уровня воды и ее подача, автоотключение, подъем корзин с пастой по окончанию рабочего цикла — немалые достоинства электрических макароноварок. Функция автоматического отвода крахмалистой пены исключит перелив во время кипения и создаст дополнительные удобства.
Профессиональные рисоварки – это оборудование для быстрого и качественного приготовления больших объемов, одного из самых капризных продуктов, риса. В процессе работы, такая машина не дает пригореть, или слипнутся продукту, в результате получая качественный рассыпчатый рис. Многие модели могут иметь несколько режимов для разного риса. Простое управление и эксплуатация не потребует дополнительных навыков у персонала. Можно использовать рисоварка в качестве тепловой камеры, которая не позволит рису остынуть очень долгое время. Обычно такое оборудование используют крупные рестораны или кафе, и все суши-бары, поскольку обходиться без такого оборудования совсем неудобно.
В нашем интернет-магазине вы можете купить рисоварку для любых нужд общепита.