Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный Abat ПВХМ -70КМУ предназначен для кратковременного сохранения: холодных закусок в витрине, а также первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии и раздачи их потребителям.
Возможно исполнение как в левостороннем, так и в правостороннем варианте.
Особенности
- Сочетает в себе сразу 3 прилавка- холодильную витрину, мармит первых блюд и мармит вторых блюд.
- Регулировка холодильной витрины от +1 до +10°С.
- Внутренний объем витрины имеет принудительную циркуляцию охлажденного воздуха и лампу подсветки .
- Три полки-решетки.
- Охлаждаемая ванна с 2-мя гастроемкостями GN 1/1.
- Мармит первых блюд - одна конфорка.
- Регулировка мощности конфорки-3-х позиционным пакетным переключателем.
- Мармит вторых блюд имеет плавную регулировку температуры от +30 до +85°С.
- Способ обогрева гастроёмкостей – горячим паром, в качестве нагревательных элементов применяются 2-а ПЭНа, расположенных под ванной.
- Внизу - нейтральный шкаф для хранения кухонного инвентаря.
- Двойная полка над мармитом обеспечивает большую полезную площадь для выкладки блюд и имеет лампу подсветки.
- Гастроёмкости и направляющие для подносов входят в комплект поставки.
- Прилавок имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические параметры
- Установленная суммарная потребляемая мощность, кВт 3,5
- Номинальное напряжение, В 400/230
- Демонстрационная площадь холодильной витрины, суммарная, м2 1,39
- Демонстрационная площадь полок холодильной витрины, м2 1,04
- Демонстрационная площадь ванны холодильной витрины, м2 0,35
- Температура воздуха полезного объема холодильной витрины, °С +1...+10
- Номер хладагента R404A
- Объем воды, заливаемой в ванну мармита, л 8
- Температура воздуха в ванне мармита, °С, не более 85
- Время разогрева ванны мармита до рабочей температуры, мин 25
- Количество конфорок, шт. 1
- Количество ПЭН-ов, шт. 2
- Гастроемкость GN 1/1x150 3
- Гастроемкость GN 1/2x150 2
- Гастроемкость GN 1/4x150 2
- Номинальная вместимость гастроемкостей, дм3 48
- Габаритные размеры изделия, мм 2275x705(1030)x1720
- Масса, кг 250
Универсальный прилавок-витрина Abat ПВХМ-70КМУ (цвета "красное золото") применяется для охлаждения и продажи десертов, готовых блюд и напитков и размещается на территории небольших предприятий общественного питания. Установка прилавка позволяет организовать быструю подачу блюд посетителям и их оперативную продажу. Рядом с прилавком может быть установлен кассовый аппарат для расчета с покупателями.
Холодильный прилавок-витрина Abat ПВХМ-70КМУ является мини-линией раздачи, поскольку его конструкция включает ее ключевые элементы: холодильную витрину, мармиты первых и вторых блюд, а также нейтральное оборудование. Рассматриваемая модель холодильного прилавка ярко выделяется оригинальным дизайном: фронтальная сторона оборудования облицована декоративными панелями цвета «красное золото».
Холодильная витрина используется для демонстрации и охлаждения десертов, напитков и салатов. Для их размещения используются три встроенные полки и гастроемкости, находящиеся в нижней части в охлаждаемой ванне. Общая демонстрационная площадь полок витрины составляет 1,04 м2. Охлаждение воздуха в рабочем объеме витрины ведется в диапазоне от 1 до 10°С. В камере ведется принудительная циркуляция воздуха, что способствует быстрому охлаждению продукции. Камера прилавка оборудована системой подсветки.
В правой части прилавка-витрины Abat ПВХМ-70КМУ расположены мармиты первых и вторых блюд. Мармит для первых блюд оснащен трехпозиционной ручкой настройки интенсивности нагрева. Мармит для вторых блюд имеет ручку плавной регулировки температуры. Нагрев блюд в обоих мармитах ведется при помощи пара, поэтому пригорание продуктов полностью исключено.
В нижней части универсального прилавка расположен встроенный нейтральный шкаф, применяемый для размещения подносов и подсобных инструментов. Фронтальная часть прилавка-витрины оборудована рядом направляющих для противней. Верхняя часть оснащена двумя полками, в которые встроены осветительные лампы. Грамотное расположение элементов освещения позволяет создать отличную обзорность продуктов на обеих полках, а также блюд в мармитах. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Конструкция холодильного универсального прилавка Abat ПВХМ-70КМУ оборудована ножками с меняющейся высотой. Холодильный прилавок-витрина Abat ПВХМ-70КМУ прост и удобен в эксплуатации. Это идеальное оборудование для заведений общественного питания с небольшой площадью.