mail@horecaplus.ru
8 (499) 404 21 01 

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования 

Ваша корзина
пуста

 

Котел пищеварочный abat КПЭМ-350 ОМ2 опрокидывающийся

513 920 руб. 584 000 руб.
+ -
В корзину
Купить в 1 клик
Есть в наличии ( 2 )
Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-350 ОМ2 с миксером (350 л, 120 °С, пар. рубашка, програм. управление)

Варочный котел Abat КПЭМ-350 ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена пультом программного управления.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла:

  • Нагрев (от 3 до 120 °C)
  • Охлаждение (от 120 до 3 °C)
  • Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)

Режимы работы миксера:

  • Вперед
  • Вперед с паузой
  • Вперед - Назад

Особенности:

  • Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
  • Охлаждение до заданной температуры
  • Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
  • Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
  • Ручной душ
  • Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
  • Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
  • Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления

Дополнительные характеристики:

  • Скорость вращения миксера: от 0 до 140 об/мин.
  • Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 100 мин.

Документы


i52888_ru Размер: 231.7 Кб


  • Характеристики
  • Отзывы
Тип Котел пищеварочный
Цвет серебристый
Вес нетто 576 кг
Высота 1190 мм
Глубина 1060 мм
Длина 1545 мм
Материал корпуса нержавеющая сталь
Мощность 39 кВт
Напряжение 400 В
угол опрокидывания 100 °
Частота тока 50/60 Гц
энергоноситель электричество

Элемент 94183 не найден.

array(0) { }
 'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component