пароконвектомат rational combimaster plus 102

1 279 200 руб.

+ -

Есть в наличии ( 1 )

Пароконвектомат Rational Cm Plus 102/Душ сочетает в себе функциональность и экономичность. Код A129100.01+душ, 1069*971*1042, 380В, 36,7кВт, 10*2/1GN / 20*1/1GN, возвратн.душ.

На данную модель действует скидка. Подробности по телефону.

Пароконвектомат серии SelfCookingCenter Rational SCC 102 5 Senses - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий. Пароконвектомат удовлетворяет требования профессиональных шеф-поваров, заменяя сразу несколько типов оборудования - он может готовить овощи на пару, сочные стейки, рыбу, десерты, выпекать пироги и сдобные изделия и т.д.

Данная серия пароконвектоматов обладает 5-ю умениями: чувствовать, распознавать, думать, учиться и общаться. Эти особенности придают моделям уникальность.

Функции:

iCookingControl — 7 режимов автоматического приготовления:
- Блюда из мяса
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Гарниры и овощи
- Блюда из яиц и десерты
- Выпечка
- Регенерация Finishing®
HiDensityControl® — распознание требований для продукта, его вида, размера, а также объема загрузки для создания индивидуальных условий приготовления
ILevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления) + ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата
Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
CleanJet® — система автоматической очистки рабочей камеры
CareControl® — система автоматической мойки
CalcDiagnose System® — контроль за отложением накипи в парогенераторе

Особенности:

Возможность программирования 350 программ, содержащих до 12 этапов
Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях
Часы
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
Режим понижения мощности
5 скоростей вентилятора
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта
Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
Встроенный ручной душ
Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
Сепарация жира методом центрифугирования без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Фиксированные положения двери: 120°/180°
Всесторонняя теплоизоляция
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
Продольная загрузка GN 1/1, 2/1
Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами
Галогеновая подсветка камеры
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки

Документы

i20130_ru Размер: 3.5 Мб

Характеристики
Отзывы

Тип	Пароконвектомат
Цвет	серебристый
Вес нетто	182 кг
Высота	1042 мм
Глубина	971 мм
Длина	1069 мм
Материал корпуса	нержавеющая сталь
Мощность	36.7 кВт
Напряжение	400 В
температурный щуп	есть
Тип установки	на подставке
упаковка	картон
Частота тока	50/60 Гц
энергоноситель	электричество

Элемент 87752 не найден.

'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования

пароконвектомат rational combimaster plus 102

Документы