Конвекционная печь Tecnoeka EKF 1664 TC серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.
Новая линейка печей EKA EVOLUTION
Печи EKA EVOLUTION — новая линейка печей от итальянской компании TECNOEKA. Производитель сделал важный шаг вперед и выпустил новое оборудование как с точки зрения эстетики и дизайна, так и его функциональности.
Преимущества EKA EVOLUTION
- Современный дизайн
- Новая конструкция камеры
- Нержавеющая сталь AISI 304
- Улучшенная панель управления
- Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
- Увеличенная теплоизоляция
- Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
- Отсутствие отверстий на стенках печи
- Уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»
Особенности
- Сенсорная панель управления «Touch control»
- Пять реверсивных вентиляторов
- Три скорости вращения вентиляторов
- 240 программ рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
- Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии
- Дверь с двойным термостойким стеклом
- Тележка в комплекте
- Уровень защиты от воды IPX5
- USB порт
- Дополнительная опция: Система самоочистки с четырьмя программами
Технические характеристики
- Тип парообразования: инжектор
- Количество уровней: 16
- Размер противней: 600х400 мм
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Температурный диапазон: 30 °C...260 °C
- Габаритные размеры: 985х1030х1920 мм
- Мощность: 30 кВт
- Напряжение: 380 В
- Вес: 230 кг