mail@horecaplus.ru
8 (499) 404 21 01 

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования 

Ваша корзина
пуста

 

Alto Shaam 767-SK (стекл. дв)

Есть в наличии ( 1 )
Печь электрическая серии 767, модель 767-SK (+ опция дверь со стеклом ), 651x802x848мм, 230В, 2800Вт
Передвижная печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK позволяет получить закопченную ветчину, бекон, мясо, птицу, рыбу, морепродукты, котлеты и купаты. Возможна установка печи в торговом зале, поскольку дым, циркулирующий в замкнутом объеме, при открытии дверцы не попадает в помещение. В процессе копчения пищевые продукты одновременно обрабатываются теплом и древесным дымом при относительно низкой температуре. Благодаря воздействию дымовоздушной смеси продукты насыщаются веществами, получаемыми при неполном сгорании древесины, в результате чего их поверхность приобретает свойственный копченостям золотисто-коричневый цвет.

Особенности:
Количество и размер гастроемкостей: 9xGN1/1 (глубина 65 мм), 7xGN1/1 (глубина 100 мм)
Внутренние размеры камеры (ШхГхВ): 559х673х510 мм
Размеры упаковки (ШхГхВ): 889х889х1041 мм
Температурный диапазон приготовления: 94...160 °С
Поддержание температуры готовых блюд в дипазоне 16...96 °С
Электромеханическое управление
Система HALO HEAT, обеспечивающая равномерный нагрев
Таймер, позволяющий контролировать степень насыщения дымом
Материал корпуса и камеры - нержавеющая сталь

Документы


i19410_en Размер: 679.7 Кб


  • Характеристики
  • Отзывы
Тип Коптильня
Цвет серебристый
Вес нетто 89 кг
Высота 851 мм
Глубина 805 мм
Длина 654 мм
Материал корпуса нержавеющая сталь
Мощность 3.1 кВт
Напряжение 230 В
температурный щуп есть
упаковка картон
Частота тока 50/60 Гц

Элемент 86717 не найден.

array(0) { }
 'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component