mail@horecaplus.ru
8 (499) 404 21 01 

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования 

Ваша корзина
пуста

 

печь-коптильня alto-shaam 767-sk/iii (стекл. дверь)

Есть в наличии ( 6 )
Электрическая печь Alto-Shaam 767-SK 654*805*851, 220В, 3,3кВт, механич.управление, 2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, лоток для щепы, на колесах, загрузка - 45 кг
Передвижная печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/III позволяет получить закопченную ветчину, бекон, мясо, птицу, рыбу, морепродукты, котлеты и купаты. Возможна установка печи в торговом зале, поскольку дым, циркулирующий в замкнутом объеме, при открытии дверцы не попадает в помещение. В процессе копчения пищевые продукты одновременно обрабатываются теплом и древесным дымом при относительно низкой температуре. Благодаря воздействию дымовоздушной смеси продукты насыщаются веществами, получаемыми при неполном сгорании древесины, в результате чего их поверхность приобретает свойственный копченостям золотисто-коричневый цвет.

Особенности:
Количество и размер гастроемкостей: 9xGN1/1 (глубина 65 мм), 5xGN1/1 (глубина 100 мм)
Внутренние размеры камеры (ШхГхВ): 559х673х510 мм
Размеры упаковки (ШхГхВ): 889х889х1041 мм
Температурный диапазон приготовления: 93...162 °С
Поддержание температуры готовых блюд в диапазоне 15...96 °С
Стеклянная дверь
Электронное управление с цифровым дисплеем
Система HALO HEAT, обеспечивающая равномерный нагрев
Система SureTemp обеспечивает быстрое восстановление температуры при открытии двери, а также активирует звуковое оповещение, если дверь открыта более трёх минут
Таймер, позволяющий контролировать степень насыщения дымом
Материал корпуса и камеры - нержавеющая сталь

Документы


Размер: 0 байт


  • Характеристики
  • Отзывы
Тип Коптильня
Цвет серый
Вес нетто 89 кг
Высота 848 мм
Глубина 802 мм
Длина 651 мм
Материал корпуса нержавеющая сталь
Мощность 2.2 кВт
Напряжение 230 В
температурный щуп есть
упаковка картон
Частота тока 50/60 Гц

Элемент 87706 не найден.

array(0) { }
 'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component