Аппарат шоковой заморозки abat ШОК-4-1/1

216 000 руб.

+ -

Есть в наличии ( 1 )

Аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1 выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

Особенности:

Объем камеры: 0,14 м3.
Мах масса загружаемого продукта: для охлаждения -20 кг, для заморозки – 12 кг.
Диапазон t° в камере: +90…-25°С.
Охлаждение продукта с +90 до -3°С.
Заморозка продукта t° +90 до -18°С.
Время охлаждения: 1,5 часа.
Время заморозки: 4 часа.
Хладагент R404A.
4 полки.
4 разноуровневых направляющих.
Тип противней и гастроемкостей GN 1/1 (60х40 см).
Регулируемые по высоте опоры.
Условия эксплуатации: t° до +42 °С, влажность 40 … 70%.
Напряжение: 220В
Мощность: 1,8 кВт
Вес: 115 кг
Габариты: 800х890х1020мм

Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-4-1/1:

ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;

Режим заморозки может регулироваться в зависимости как от необходимой температуры, так и от времени охлаждения. То же самое касается и режимов охлаждения. После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-4-1/1 установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. Термощуп аппарата оснащен подогревом (режим "Оттайка щупа"), для облегчения его извлечения из замороженного продукта. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-4-1/1 может не только охлаждать, он оснащен режимом разморозки замороженных продуктов и режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.

Отзывы

Элемент 347209 не найден.

'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования

Аппарат шоковой заморозки abat ШОК-4-1/1