По своей сути – это морозильная камера, на которой размещается столешница, рабочая поверхность повара. Столешница изготавливается из нержавеющей стали, мрамора, гранита или ударопрочного пластика. Дополнительно столешница для удобства работников может быть оборудована мойкой с водопроводными кранами, бортиками. Бортики предотвращают падение продуктов с рабочей поверхности.
Стол морозильный – это замкнутая герметично закрытая система, которую заполняет хладагент. Холодильная установка состоит из холодильного агрегата, капиллярной трубки и воздухоохладителя.
Столы морозильные изготавливаются во множестве вариантов. Холодильное отделение морозильных столов может быть оборудовано различным количеством дверей, выдвижных ящичков, полок, высота которых может регулироваться. На дверцы могут устанавливаться фиксаторы открытого положения, а также замки.
Ассортимент столов морозильных позволяет выбрать подходящий стол именно для вашего производства. Столы морозильные могут быть обычной или глубокой заморозки, для продуктов или полуфабрикатов.