mail@horecaplus.ru
8 (499) 404 21 01 | 8 (920) 635 05 05 

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования 

Ваша корзина
пуста

 

Каталог

  • Тепловое (1296)
  • Аппараты для варки гарниров (27)
  • Аппараты пончиковые (6)
  • Блинницы (24)
  • Вапо-гриль (1)
  • Вафельницы, печи-орешницы (14)
  • Витрины настольные тепловые (48)
  • Грили Salamander (23)
  • Грили вертикальные «шаурма» (11)
  • Грили для кур (22)
  • Грили прижимные (27)
  • Грили с вулканической лавой (8)
  • Гриль-мангалы (20)
  • Жарочные поверхности (грили открытые) (45)
  • Кипятильники (45)
  • Котлы варочные (34)
  • Мармиты (37)
  • Микроволновые печи (15)
  • Пароварки (3)
  • Пароконвектоматы (118)
  • Печи для пиццы (82)
  • Печи конвекционные (83)
  • Печи ротационные (14)
  • Печи-коптильни (16)
  • Плиты газовые (28)
  • Плиты электрические (119)
  • Подогреватели блюд (23)
  • Подогреватели полотенец
  • Подогреватели тарелок (17)
  • Салат-бары тепловые (3)
  • Сковороды опрокидывающиеся (33)
  • Стерилизаторы для ножей (4)
  • Тостеры (16)
  • Фритюрницы (75)
  • Шкафы жарочные (20)
  • Шкафы расстоечные (53)
  • Тепловое оборудование для ресторанов и предприятий общественного питания представляет собой огромный выбор аппаратов - от простых грилей для кур до современных пароконвектоматов. 

    Чем выше уровень заведения, тем больший ассортимент теплового оборудования представлен и востребован на кухне, ведь использование профессиональных приборов не только экономит драгоценное время, но и сказывается на качестве приготовленных блюд. Опытные повара особенно уделяют внимание эргономике приобретаемого оборудования, будь то блинница или варочный котел - разбираться с инструкциями и настройками отнимает много времени и энергии. 

    Немаловажный плюс современного профессионального теплового оборудования - система безопасности. Благодаря различным датчикам и интеллектуальным системам управления, современные аппараты предотвращают перегревы, что позволяет служить технике долго.

    На сегодняшний день рынок Horeca представлен широким ассортиментом теплового оборудования. И конечно нельзя не упомянуть о незаменимом помощнике любого повара - пароконвекткомате. Данный аппарат заменяет на кухне сразу несколько видов теплового оборудования: пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода.

    Небольшие кафе и столовые зачастую используют конвекционные печи. Они компактны, неприхотливые в обслуживании. Их часто используют как составляющую кондитерского и хлебопекарного оборудования. Широкий спектр возможных функций позволяет использовать оборудование для следующих целей: приготовления выпечки, приготовления овощей, мяса, рыбы, готовки замороженных полуфабрикатов, разогрева готовых блюд. Для системы конвекции печи комплектуются расстоечным шкафом.

    Крупные хлебопекарни или кондитерские используют Ротационные печи. Они представляют собой специальные камеры, внутри которых на специальных тележках-шпильках выпекаются ароматные булочки, вкусный хлеб, пряная выпечка, аппетитные бисквиты и тд.

    Профессиональные газовые плиты широко применяются на кухнях детских садов и школ, в столовых и общепите. Правильный выбор данного теплового оборудования гарантирует отличную организацию работы на кухне, повышение вкусовых качеств блюд, отсутствие переплаты за энергоресурсы. 

    Промышленные электрические и индукционные плиты – также популярный вид промышленного оборудования. Они различаются по количеству конфорок, мощностью и габаритами, наличием духовки, способом нагрева и типом поверхности.

    Электрическая опрокидывающаяся сковорода предназначена для быстрого и экономного приготовления жареных и тушеных блюд на предприятиях общественного питания. Применяется для жарки как основным способом, так и во фритюре, а также для тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.

    Пищеварочные котлы широко применяются для приготовления различных супов, каш, варки овощей, киселей, компотов и получения больших объемов кипятка на кухнях столовых, кафе, ресторанов.

    Мармиты входят в тепловые линии раздачи питания устанавливаемые в заведениях общепита, а также применяются и во время проведения заказных выездных мероприятий и праздников. Бывают мармиты для первых и вторых блюд, для соусов и универсальные.

    Обратившись за покупкой теплового оборудования к нам, Вы получите грамотный подбор оптимального варианта с помощью наших менеджеров, которые учтут все потребности для Вашего ресторана, кафе, столовой или кондитерской.
  • Линии раздачи (91)
  • Abat Аста (30)
  • Abat Мини (2)
  • Abat Патша (20)
  • Abat Передвижная (7)
  • Abat Премьер (19)
  • Линия раздачи питания - набор специализированного оборудования (мармитов, прилавков, модулей), которые устанавливаются на предприятиях общественного питания - в большинстве случаев столовых или ресторанах самообслуживания и предназначены для кратковременного хранения готовых блюд и их раздачи посетителям. 
    Прежде чем устанавливать раздаточную линию необходимо измерить помещение в котором предполагается установка, это позволит подобрать нужную конфигурацию - количество элементов и поворотных модулей(если необходимо).  




    Линии раздачи «Abat»
    применяются на различных предприятиях общественного питания для хранения и подачи первых и вторых блюд, выпечки, закусок, холодных и горячих напитков, столовых приборов и т.д. Они подразделяются на следующие модельные ряды: «Аста», «Патша», 
    «Мини», «Премьер», «Передвижная».



    Эргономичный дизайн, разумное соотношение цена/качество, удобная модульная система, позволяющая собрать линию раздачи Abat «Аста» любой конфигурации, делает линию раздачи питания «Аста»универсальной для использования в любом предприятии общепита, начиная со школьной столовой, заканчивая дорогим рестораном.






    Линию раздачи Abat «Патша» можно отнести к премиум-классу благодаря оригинальному дизайнерскому решению и высокому качеству исполнения. Линия раздачи «Патша» завода Чувашторгтехника – идеальный выбор для ресторанов высокого уровня.







    Линия раздачи питания Abat «Премьер» относится к премиум-классу благодаря оригинальному дизайнерскому решению и высокому качеству исполнения. Линия раздачи «Премьер» завода Чувашторгтехника – идеальный выбор для ресторанов высокого уровня.








    Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный ПВХМ-70КМУ представляет собой мини-линию раздачи и состоит из трех элементов: мармита первых блюд, мармита вторых блюд и холодильной витрины. Это уникальная модель оборудования, которая позволит вам организовать процесс раздачи блюд на небольшой площади торгового зала.







    Разумное соотношение цена/качество, эргономичный дизайн, возможность передвигать линию раздачи при необходимости, делает передвижную линию раздачи питания универсальной для использования в любом предприятии общепита, начиная со школьной столовой, заканчивая дорогим рестораном.




  • Посудомоечное (137)
  • Котломоечные машины (10)
  • Посудомоечные машины купольного типа (32)
  • Посудомоечные машины с фронтальной загрузкой (48)
  • Посудомоечные машины тоннельного типа (20)
  • Стаканомоечные машины (13)
  • Сегодня сложно представить крупную столовую, ресторан или кафе без посудомоечной машины.

    Профессиональные(промышленные) посудомоечные машины различных брендов отличаются типом, производительностью, продолжительностью цикла мойки, размером кассет, габаритами, ценой. Современная промышленная посудомойка полностью автоматизирована и имеет несколько программ мойки и ополаскивания посуды.

    Типы профессиональных посудомоечных машин:

    - Фронтальная посудомоечная машина
    Компактные по размерам, они подойдут для кафе, бара, небольшого ресторана или столовой. Производительность фронтальных посудомоек не более 700 тарелок в час, работать могут как с холодной, так и с горячей водой, выполняя функции мойки, ополаскивания и сушки.

    - Купольная посудомоечная машина
    Оптимальное решение для столовых, школ или кафе на 100 - 200 мест. Производительность до 1200 тарелок в час, в комплектацию большинства моделей которой уже входят стол, бак для отходов, раковина с душирующим устройством. Предмоечный стол и стол для чистой посуды в большинстве случаев докупается отдельно. Преимуществом купольных посудомоечных машин является высокая производительность при относительно небольших габаритах.

    - Котломоечные машины
    Предназначены для мытья крупногабаритного кухонного инвентаря, к которым относятся котлы, кастрюли, чаны, гастроемкости. Котломойки отличаются от обычных посудомоек, более объемной рабочей камерой позволяющей мыть несколько крупногабаритных предметов посуды одновременно. Также в подобных аппаратах имеется специальная корзина, позволяющая складывать грязную посуду для последующей мойки.

    - Туннельная посудомоечная машина
    Данные аппараты используются при необходимости постоянно мыть большое количество посуды, тк посудомоечная машина периодического действия здесь уже не справится. Производительность у таких машин от 1200 до 7500 тарелок в час. Чаще всего обладатели тоннельных посудомоек: отели, лечебные и учебные учреждения, санатории.


    Наиболее известные производители профессиональных посудомоечных машин:
    Apach (Италия);
    Fagor (Испания);
    Krupps, (Италия);
    Silanos (Италия);
    Abat (Россия).

    В нашем каталоге представлен весь спектр посудомоечных машин различного типа. Если у вас возникли затруднения с выбором посудомойки, наши менеджеры помогут подобрать оптимальную модель для вашего заведения. Также мы осуществляем установку и сервисное обслуживание посудомоечных машин.
 'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component