mail@horecaplus.ru
8 (499) 404 21 01 

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования 

Ваша корзина
пуста

 

Пароконвектоматы

Наши предложения
Цвет
подсветка
max температура
min температура
ножки на колесиках
система управления
стандарт
количество камер
материал дверей
упаковка
материал рабочего объема
энергоноситель
рабочая длина
рабочая глубина
рабочая высота
газовая мощность
подключение к водопроводу
вес брутто
вкатная тележка
сквозной проход тележек
исполнение
размер гастроемкости
принцип парообразования
уровней
наличие конвекции
наличие пароувлажнения
расстояние между направляющими
температурный щуп
количество стекол в двери
материал рабочей камеры
плавная регулировка температуры
устройство самоотчистки парогенератора
система автоматической очистки камеры
таймер
душирующее устройство
встроенный тепловой шкаф
автодоводчик дверей
смотровое окно
наличие гриля
реверс вентилятора
сенсорная панель
тип газа
встроенная система слива жира
/var/www/horecaplus.ru/www/bitrix/templates/ishop/components/bitrix/sale.viewed.product/shop/template.php:4:
array (size=0)
  empty
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2
266 815 руб. 313 900 руб.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
161 075 руб. 189 500 руб.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ
182 665 руб. 214 900 руб.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ (морской)
212 415 руб. 249 900 руб.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
290 020 руб. 341 200 руб.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2
467 415 руб. 549 900 руб.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
145 945 руб. 171 700 руб.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ
162 605 руб. 191 300 руб.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМФ (морской)
194 225 руб. 228 500 руб.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
100 300 руб. 118 000 руб.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
80 750 руб. 95 000 руб.
Пароконвектомат Angelo Po Bx101E1
407 000 руб.
Пароконвектомат Angelo Po Bx61E1
270 505 руб.
Пароконвектомат Angelo Po Fx101E3
630 000 руб.
Пароконвектомат Angelo Po Fx61E1
304 000 руб.
Пароконвектомат Angelo Po Fx61E3
276 930 руб.
Пароконвектомат Apach A1/10HD E
270 200 руб.
Пароконвектомат Apach A1/10hd Газ
297 027 руб.
Пароконвектомат Apach A1/10ld
227 732 руб.
Выводить по: 20

ЧТО ТАКОЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТ?

Пароконвектомат — вид профессионального кухонного теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.

Пароконвектоматы позволяют производить до 70 % всех вероятных операций тепловой обработки продуктов. Пароконвектоматы заменяют несколько видов теплового оборудования: пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, пищеварочный котел.

 


ОСОБЕННОСТИ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ

  • Пароконвектоматы способны сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта. 
  • Пароконвектомат позволяет сохранять витамины и первоначальный вид продукта. 
  • Можно одновременно готовить различные виды продуктов: мясо, рыбу, овощи. При этом запахи не смешиваются! 
  • Готовить стало удобнее! Нет необходимости постоянно следить за процессом приготовления – помешивать блюдо, заглядывать в духовку или сдвигать крышку
  • В пароконвектомате возможна полноценная выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. 
  • Позволяет приготовить большое количество продуктов с малыми затратами тепловой энергии (электрической или газовой), а также снижает количество используемого масла и улучшает диетические свойства приготовленных блюд.

РАЗНОВИДНОСТИ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ

Способ образования пара:
  • бойлерные (источником пара выступает парогенератор),
  • инжекторные (пар образуется благодаря впрыску влаги с определенными промежутками времени непосредственно на трубчатый электронагреватель);
Тип управления:
  • механические
  • электромеханические
  • электронные (сенсорные, программируемые);
Вместимость:
  • небольшие (3-6 уровней),
  • средние (6-10 уровней),
  • большие (12-24 уровня).
Энергоноситель:
  • электрические,
  • газовые (магистральный или сжиженный газ, но управление электрическое(электронное).
 Газовые пароконвектоматы ничем не отличаются от электрических, но при этом заметно экономят средства на оплату счетов за электроэнергию

Наличие мойки:
  • душирующее устройство
  • автоматическая мойка

БОЙЛЕРНЫЙ ИЛИ ИНЖЕКТОРНЫЙ ПАРОКОНВЕКТОМАТ?

Для бойлера нельзя использовать мягкую воду менее 4 dH. Потому что такая вода плохо проводит электричество, а уровнемер бака определяет количество воды путем пропускания через нее тока. Для мягкой воды подойдет инжектор.

Если вода в вашем регионе жесткая (выше 20 dH) — тогда инжектор вам не подходит. Так как придется разорится на подготовке воды. Гораздо проще, периодически очищать бойлер от накипи. Также возможно укомплектовать любой пароконвектомат водоумягчителем. Его стоимость около 5000 рублей


СТРАНА ИЗГОТОВИТЕЛЬ
Родина пароконвектоматов - Германия. Именно немецкие устройства самые надёжные, самые функциональные и самые экономичные. Немцы ни когда не останавливаются на достигнутом и постоянно совершенствуют своё оборудование. Главный его недостаток - высокая цена, по сравнению с другими производителями.
 'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component