mail@horecaplus.ru
8 (499) 404 21 01 

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования 

Ваша корзина
пуста

 

Сыротерки

Цвет
система управления
стандарт
упаковка
скорость
производительность
вес брутто
снятие для очистки
количество видов нарезки
возможность тонкого измельчения
количество видов протирки
array(0) { }
Измельчитель сыра Fama GM FGM 113 (220B)
17 300 руб.
Измельчитель Сыра Liloma Cg 55 Sh
19 300 руб.
Измельчитель сыра Sirman Gp
17 800 руб.
Сыротерка Celme CHEF 300TR
52 500 руб.
Сыротерка EVEREST GS
30 000 руб.
Сыротерка EVEREST GS-MIGNON
17 317 руб.
Сыротерка Fama GD (FGD 101)
36 583 руб.
Сыротерка Fama TMC (FTMC 102) 220В
39 800 руб.
Сыротерка Fama TMC FTMC 100 (380B)
36 400 руб.
Сыротерка SANTOS 02
37 900 руб.
Выводить по: 20

Профессиональная сыротерка - очень простой, удобный и компактный прибор, который остается в списке самых желанных у шеф-поваров. Она существенно ускоряет процесс приготовления блюд и улучшает их вкусовые качества. 

К основным преимуществам использования сыротерки на профессиональной кухне относятся: 
  • экономия времени — машина справляется с работой намного быстрее; 
  • оптимизация процессов приготовления — для работы за сыротеркой достаточно одного сотрудника, остальные в это время привлекаются к другим этапам и процессам приготовления блюд; 
  • экономия средств — машина практически не оставляет отходов. 
Конструкции разных моделей устроены практически одинаково. Они состоят из: электропровода; 
  • чаши; 
  • разделочных терок в виде дисков; 
  • корпуса. 
За счет вращения зубчатого вала оборудование способно перетирать не только сыр. Повара используют сыротерку для того, чтоб измельчить сухарики, орешки и другие похожие по плотности продукты. Благодаря расположению дисков под углом 30 градусов нарезка получается точной и аккуратной. Процесс автоматизирован - достаточно заложить в подающую камеру или чашу сыр, пряности, сухари или орешки. Специальным прессом они проталкиваются по направлению к вращающимся ножам или к терке. 
 
Цены на сыротерки электрические, как правило, зависят от многообразия возможностей нарезки сыра: кубами, удлиненной соломкой «спагетти», крошкой (t от 0 С до 4 С), и от способности измельчать ряд других ингредиентов (шоколад, орехи, сухари). Модели разнятся способом нарезки-шинкования (гильотина,терочный цилиндр); производительностью (30 — 140 кг/ч); мощностью (до 1л.с.). Полностью герметичный стальной корпус с приемным контейнером обеспечат на рабочем месте абсолютную гигиену.

 'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component