Вапо-гриль идеально подойдет для баров, кафе и ресторанов. Ключевой особенностью вапо-грилейявляется то, что под нагревательным элементом размещается поддон с водой, которая испаряется и обеспечивает дополнительное увлажнение в процессе приготовления. При этом излишки жира тоже скапливаются в поддоне, за счет чего исключается образование чада и дыма. Приготовленные с использованием такого оборудования блюда получаются сочными, нежными и никогда не пересушиваются.