mail@horecaplus.ru
8 (499) 404 21 01 

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования 

Ваша корзина
пуста

 

Льдогенераторы

Наши предложения
Цвет
Длина
от до
Глубина
от до
Высота
от до
Мощность
от до
хладагент
система управления
стандарт
климатический класс
упаковка
производительность
бункер для льда
объем бункера для льда
форма льда
подключение к водопроводу
вес брутто
охлаждение компрессора
выносной агрегат
расход воды
расфасовка
дозирование
материал бункера
вес кубика льда
диаметр отверстий решетки
загрузочный лоток
наличие терки
материал шнека
array(0) { }
Льдогенератор Abat ЛГ-37/15К-01
73 000 руб.
Льдогенератор Abat ЛГ-37/15К-02
73 000 руб.
Льдогенератор Bar Line B 1706 As
44 896 руб.
Льдогенератор Bar Line B 1706 Ws
44 732 руб.
Льдогенератор Bar Line B 4422 Ws
67 808 руб.
Льдогенератор Bar Line B 5522 As
71 237 руб.
Льдогенератор Bar Line B 5522 Ws
70 143 руб.
Льдогенератор Bar Line B 7040 As
84 542 руб.
Льдогенератор Bar Line B 7040 Ws
84 542 руб.
Льдогенератор Bar Line B 8040 As
108 000 руб.
Льдогенератор Bar Line B 8040 Ws
97 338 руб.
Льдогенератор Brema CB 184A
57 300 руб.
Льдогенератор Brema CB 246W
51 279 руб.
Льдогенератор Brema CB 316A
60 613 руб.
Льдогенератор Brema CB 416W
61 726 руб.
Льдогенератор Brema CB 425W
65 622 руб.
Льдогенератор Brema CB 425W
64 528 руб.
Льдогенератор Brema CB 955A
95 151 руб.
Льдогенератор Brema CB-1565W
135 016 руб.
Выводить по: 20

Льдогенератор — вид профессионального холодильного оборудования, предназначенный для автоматического изготовления пищевого льда. Искусственный лёд повсеместно используется для изготовления коктейлей и для охлаждения продуктов питания.


Вырабатываемый лед бывает нескольких видов:

  • Льдогенератор кубикового льда. Каждый бармен близко знаком со льдом такого типа, он еще называется коктейльным льдом. Ведь его, особенно в летнее жаркое время добавляют в коктейли для охлаждения или красоты. Кубиковый лед позволяет быстро охладить напиток, не сильно его разбавляя.
  • Льдогенератор чешуйчатого льда. Лед такого типа очень часто используют для хранения рыбы. Чешуйчатый лед, обладая температурой -7 -12 градусов, очень быстро и эффективно заморозит любой продукт.
  • Льдогенератор пальчикового льда. Форма льда, произведенного данным аппаратом - цилиндр с отверстием внутри. Способен очень быстро охладить любой напиток.  Используется в кафе, барах и ресторанах.
  • Льдогенератор гранулированного льда. Температура этого льда - 0 градусов Цельсия. Этот лед в виде снега обволакивает и быстро охлаждает продукцию, быстро ее замораживая. Предназначается для охлаждения фарша, теста, оформления витрин при выкладке мясных и рыбных блюд. Такой лед отлично подходит для организации фуршетов и шведских столов.


Принцип работы льдогенератора

Вода поступает на охлаждаемую поверхность, затем эта вода замораживается. Далее при помощи специального устройства с поверхности удаляется готовый лед и поступает в специальный бункер для хранения. Там лед может храниться некоторое время.

Выбор льдогенератора должен основываться на основных потребностях:

  • необходимая форма льда,
  • обязателен ли бункер для его хранения,
  • объем генератора,
  • способ охлаждения конденсатора,
  • способ подачи воды.

Учитывая все эти требования можно выбрать качественный льдогенератор подходящий по всем параметрам. Важно также помнить и то, что форма льда зависит от формы охлаждаемой поверхности. Чтобы выбрать льдогенератор необходимо определиться с самым главным – это то, для чего будет использоваться агрегат. Необходимо иметь ввиду, что существуют генераторы, которые подключаются к трубопроводу, так называемые льдогенераторы заливного типа. И хотя для них рекомендуется использовать чистую бутилированную воду, но можно подключать льдогенератор к обыкновенному водопроводу, но при этом обязательно применение фильтров для очистки воды.

Еще, что следует знать, приобретая льдогенератор – бункер для хранения льда обязательно должен быть такой же модели, как и выбранный льдогенератор.

Немаловажно для бесперебойной работы агрегата и грамотное сервисное обслуживание.

 'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component