Пароконвектомат электрический Apach A1/10HD-E на 10 уровней загрузки, предназначен для работы с гастроемкостями GN1/1.
Представленная модель оснащена функциями предварительного разогрева, ускоренного охлаждения, отложенного запуска приготовления и система регулирования интенсивности парообразования.
Также данная модель дает возможность использовать до 4-х фаз приготовления и 99 программ памяти.
Сенсорная панель управления интеллектуального типа позволяет легко добиться точного контроля всех параметров приготовления – температуры, влажности, времени.
Равномерное распределение воздуха и тепла внутри рабочей камеры достигается за счет работы реверсивных вентиляторов с высокой мощностью.
Углы рабочей камеры закруглены, что облегчает уход и чистку оборудования.
В комплект входят душирующее устройство, температурный щуп и 3 решетки.
Можно заказать автомойку и USB–порт (опция).
Дверь пароконвектомата изготовлена из двойного огнеупорного стекла, корпус и рабочая камера пароконвектомата выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
Технические характеристики
- Габаритные размеры, мм 750х755х970
- Количество уровней 10
- Расстояние между уровнями, мм 70
- Температура рабочей камеры, °С 260
- Решетки в комплекте, шт 3
- Мощность, кВт 18