mail@horecaplus.ru
8 (499) 404 21 01 

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования 

Ваша корзина
пуста

 

Печь конвекционная abat КЭП-6

Есть в наличии ( 1 )
Печь конвекционная Abat КЭП-6, 6 уровней 400х600мм, камера нерж. сталь, эл/механика, без противней, 865х895х830мм, 10,5кВт, 400В
Конвекционная печь Abat КЭП-6 – универсальная новинка теплового оборудования от компании «Чувашторгтехника», созданная на основе лучших современных технологий. Готовить выпечку, гарниры, вторые блюд, а также основы под кондитерские изделия теперь стало еще проще. Конвекционная печь модели КЭП-6 поможет Вам готовить быстрее и качественнее, а меню Вашего заведения уже совсем скоро пополнится новыми оригинальными позициями. 

Печь рассчитана на установку 6 противней размером 600х400 мм. Это значит, что Вы можете одновременно готовить 6 разных блюд! Обогрев продуктов на каждом уровне камеры максимально эффективен за счет встроенного вентилятора, который распределяет горячий воздух по всему рабочему объему камеры. Вентилятор, установленный в камере, имеет функцию реверса, что позволяет гарантировать равномерность теплового воздействия на продукты на каждом уровне. Диаметр вентилятора составляет 20 см. 

Дополнительную эффективность процессу тепловой обработки придает система пароувлажнения. С помощью конвекционной печи Abat КЭП-6 идеальный результат тепловой обработки гарантирован в ходе каждого рабочего цикла, что бы Вы ни готовили. Тип системы пароувлажнения – инжекционный. Воздух увлажняется путем впрыска воды в камеру и ее мгновенного перехода в парообразное состояние. 

Температурный режим работы конвекционной печи позволяет обрабатывать любые пищевые продукты: овощи, мясо, крупы, изделия из теста. Максимальная температура - +270°С, при этом встроенная система безопасности непрерывно отслеживает текущий уровень температуры и блокирует работу, при ее повышении выше установленной нормы. Такая система гарантирует безопасную работу и стабильную работоспособность оборудования при активной эксплуатации в течение смены. Система управления электромеханического типа оборудована таймером. 

Печь конвекционная электрическая Abat КЭП-6 выполнена из высокопрочных и качественных материалов, устойчивых к коррозии и высокой температуре. Так, корпус и поверхности рабочей камеры изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Для простоты очистки углы рабочей камеры имеют небольшие скругления. 

Жаропрочное остекление дверцы рабочей камеры и лампа подсветки, установленная в ней, обеспечивают все условия для удобного отслеживания хода приготовления. Дверца имеет систему двойного остекления: между двумя стеками есть небольшая воздушная прослойка, которая предотвращает перегрев внешнего стекла. Таким образом, при случайном прикосновении к стеклу во время работы конвекционной печи исключена возможность получения ожога. 

Конвекционная печь профессиональная Abat КЭП-6 удобна в использовании, эффективна в работе, высокопроизводительна и проста в управлении.

Особенности:

  • Тип пароувлажнения: инжекционный
  • Таймер
  • 2 вентилятора с реверсом

Дополнительные характеристики:

  • Количество двигателей: 2
  • Диаметр вентилятора: 200 мм


  • Отзывы

Элемент 347058 не найден.

array(0) { }
 'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component