mail@horecaplus.ru
8 (499) 404 21 01 

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования 

Ваша корзина
пуста

 

печь-коптильня alto-shaam 767-sk глух. дверь

Есть в наличии ( 1 )
Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK глух. дверь

Печь Alto-Shaam 767-SK предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества.

Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.

Режим работы:

  • Копчение (легкое / среднее / насыщенное)
  • Готовка при температуре от 94 до 160 °С
  • Выдержка при температуре от 16 до 96 °С

Особенности:

  • Механическое управление
  • Таймер
  • Таймер копчения на 60 минут (активирует нагрев щепы)
  • Цифровой дисплей
  • LED-индикатор нагрева / выдержки / копчения / готовки
  • Решетка для вертикального размещения продукта
  • Поддон для стекания воды
  • Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
  • Корпус из немагнитной нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 67 л
  • Размер камеры: 559х673х510 мм
  • Габариты в упаковке: 889х889х1041 мм


  • Отзывы

Элемент 347000 не найден.

array(0) { }
 'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component