mail@horecaplus.ru
8 (499) 404 21 01 

интернет-магазин профессионального кухонного оборудования 

Ваша корзина
пуста

 

Шкаф жарочный abat ШЖЭ-3-К-2/1

Есть в наличии ( 2 )
380 В, 220 В; 3 камеры; 12 уровней; GN 1/1, GN 2/1; от 20 до 270 °С; 17.9 кВт
Профессиональный жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3-К-2/1 используется для работы на кухнях крупных предприятий общественного питания, таких как городские кафе или столовые. Жарочный шкаф данной модели позволяет в короткий срок запекать большое количество хлебобулочных изделий, готовить одновременно несколько разных блюд или получать заготовки для кондитерской продукции.

Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3-К-2/1 имеет три рабочие секции, каждая из которых представляет собой стальной короб, оснащенный подом и направляющими для противней. Кроме того, рабочие камеры оборудованы ТЭНами, которые обеспечивают быстрое прогревание воздуха до установленной температуры. Поскольку ТЭНы размещены в каждой камере двумя группами (в нижней и верхней части), достижение воздухом рабочей температуры (240°С) осуществляется в наиболее короткий срок – 20 минут.

Главным отличием жарочного шкафа Abat ШЖЭ-3-К-2/1 от похожих моделей (Abat ШЖЭ-3 и Abat ШЖЭ-3-01) является наличие функций пароувлажнения и конвекции, которые обеспечивают по-настоящему качественное приготовление хлебобулочной продукции. В камеру жарочного шкафа Abat ШЖЭ-3-К-2/1 встроены три двигателя-вентилятора, быстрое вращение которых разгоняет нагретый воздух по рабочей камере. Увлажнение нагретого воздуха паром оказывает положительное воздействие на структуру теста, делая его мягким и пышным.

Корпус и внутренние стенки всех трех камер жарочного шкафа Abat ШЖЭ-3-К-2/1 изготовлены из нержавеющей стали. В комплектацию шкафа данной модели входят 6 гастроемкостей GN1/1 высотой 65 мм, а также 3 решетки. Регулируемые по высоте ножки-опоры позволяют менять высоту жарочного шкафа.

Документы


i53615_ru Размер: 1.3 Мб


  • Характеристики
  • Отзывы
Тип Шкаф жарочный
Цвет серебристый
Вес нетто 190 кг
Высота 1505 мм
Глубина 840 мм
Длина 840 мм
Материал корпуса нержавеющая сталь
Мощность 17.82 кВт
Напряжение 230/400 В
Частота тока 50/60 Гц
энергоноситель электричество

Элемент 94240 не найден.

array(0) { }
 'kuznica:metatags.keysautoset' is not a component